3月20日でセピアは満10年を迎えました。
沢山の方々に支えられての10年間でした。
最高の豆を使って美味しいコーヒーを提供したい。
そんな思いで自分なりに頑張ったつもりです。
昨年の秋に店舗は新築移転し、心機一転となりました。
ビーンズショップから少しカフェスタイルに変身しましたが
当初のコンセプトは変えてないつもりです。
スタッフも少し入れ替わりましたが一所懸命に自分の仕事を
テキパキとこなしてくれて感謝です。
旧店舗にはなかったスイーツ系メニューも評判がよく、セピアの
人気メニューになってきました。
(シフォンケーキ・ロールケーキは絶品ですよ。)
次はオープン20周年を目標に無理せずやっていきますので
これからも宜しくお願いいたします。
追記
今日から真空管アンプのオーディオが店内で鳴っています。
いい音していますよ。
(真空管アンプはお客様から頂きました。スピーカーは女房の嫁入り道具です。古っ!)