LCFとはリーディング・コーヒー・ファミリーの略称でセピアも所属する
スペシャリティコーヒーを極めるビーンズショップグループです。
主宰はスペシャリティコーヒーの第一人者堀口俊英氏(堀口珈琲研究所)
で最高品質のコーヒー豆を追求しているグループです。
LCFに関しては後日説明していきますがその総会が東京でありました。
今回の参加者は全体の約3分の2にあたる約60名。
・ブラジル豆のダテラ社ルイス社長の講演
・コーヒーサイエンスに関する講演
・LCFグループの議題等々
午後半日のスケジュールでしっかり勉強させていただきました。
飛行機の日帰り日程のため夜には帰路高松へ。
(ほんとは夜の懇親会に参加したかった。)
今回会場内を見渡して判ったのはグループ内で自分が年長組
ベスト5に入りそうな年齢だったこと。
ずいぶん若い連中が頑張っている印象を持ちました。
若い者には負けられん!
セピアも頑張ります。
写真はダテラ社ルイス社長